12 Aralık 2015 Cumartesi

Omlet Muffin



Tarife isim olarak ne yazmam gerektiği konusunda çok kararsız kaldım çünkü tamamen kendi uydurmam sonucu ortaya çıkan bir şey oldu :) Omlet desem değil,muffin desem değil ikisinin arası,ama itiraf edeyim beklediğimden çok daha lezzetli oldu :) Kahvaltıda farklılık arayanlar buyrun tarife.




İçine ne bulduysam koyduğum için malzeme miktarı olarak kesin bir ölçü belirtemiyorum.Zaten hepsinden azar azar koysanız bile ortaya kocaman pofuduk birşey çıkıyor ve oldukça doyurucu.Dilerseniz damak zevkinize göre farklı eklemeler de yapabilirsiniz.

Malzemeler:

2 adet yumurta
Sucuk(küp küp kesilmiş)
3-4 adet küçük mantar (küp küp doğranmış)
Yeşil biber (küp küp doğranmış)
Tatlı kırmızı biber (küp küp doğranmış)
Maydonoz (ince kıyılmış)
Dereotu (ince kıyılmış)
Rendelenmiş kaşar
Tuz 
Karabiber
Pulbiber
Kekik
1/2 çay bardağı su
1 silme çay kaşığı karbonat ya da kabartma tozu

Not:Ben porselen küçük bir fırın kabı kullandım.İçerisini çok az zeytinyağıyla yağladım o yüzden yapışmadı.Bu yüzden porselen yada ısıya dayanıklı bir fırın kabı kullanmanızı tavsiye ederim.


Yapılışı:


  • Fırınımızı 200 C de ısıtıyoruz.
  • Mantar,sucuk,ve biberleri küçük küçük doğrayıp bir kenara alıyoruz.
  • Dilediğimiz kadar kaşar rendeliyoruz.Bir kısmını içine bir kısmını üzerine kullanacağız.
  • Geniş bir kasenin içerisine yumurtalarımızı kırıyoruz .Maydonoz,dereotu,tuz,karabiber,pul biber ve kekik ekleyip çırpıyoruz.(Baharat miktarlarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
  • Ardından küp küp kestiğimiz sucuk,mantar,kaşar peynirinin yarısı ve biberleri ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
  • Suyumuzu ve kabartma tozumuzu ekleyip son bir kez güzelce karıştırıyoruz.
  • Porselen bir fırın kabını hafif yağlayıp karışımı döküyoruz ve fırına veriyoruz.
  • Yaklaşık 15-20 dk sonra üzeri kızarmış ve kabarmış olacaktır.Fırından çıkarıp kalan kaşarın yarısını gelişigüzel serpip kaşarlar eriyene kadar tekrar birkaç dakika fırınlıyoruz.
  • Sıcak sıcak servis ediyoruz :)
  • Şimdiden afiyet olsun!





0 yorum:

Yorum Gönder

 

Dila In The Kitchen Template by Ipietoon Cute Blog Design