Çok pratik ve leziz bir kahvaltılık tarifiyle karşınızdayım :) Hazırlaması 10 dakika süren tadına doyum olmayan bu nefis tarifi mutlaka denemelisiniz :)
İsim konusunda yine kararsız kaldığım tariflerden biri oldu çünkü kardeşimin "yumurtasız menemen gibi birşey yapsana" demesiyle yıllar önce uydurdum :) Zamanla "abla o pizza gibi yaptığını yaparmısın" diye diye bizim evde kahvaltılık pizza adını aldı.Yapılışı oldukça kolay,ben genelde sucuklu yapıyorum.Dilerseniz farklı malzemeler de kullanabilirsiniz.Bazı malzemeler konusunda ölçü veremiyorum,damak zevkinize ve kaç kişilik yapacağınıza göre kendiniz ayarlayabilirsiniz.(Fotoğraflarda kaşar peynirim bir türlü erimediği için tam istediğim görünrtüyü elde edemedim ancak lezzet konusunda bir farklılık olmadı.)
Malzemeler:
2 adet domates
1 adet yeşil biber
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Sucuk
Kaşar peyniri (ince,küp küp doğranmış)
Tuz
Karabiber
Kekik
Pulbiber
Yapılışı:
- Domatesleri küp küp doğrayalım ve bir kenara alalım.
- Teflon bir tavaya zeytinyağı ekleyip,biberleri de küçük küçük doğrayıp ocağa alalım.Biberler hafif kavrulana kadar kavuralım.
- Ardından domatesleri ekleyelim ve suyunu salana kadar pişirelim.
- Üzerine sucuk ve baharatları da ekleyip biraz suyunu çekene kadar pişirelim.Eğer kekik tadı sizi rahatsız etmiyorsa bol kullanmanızı tavsiye ederim,çok güzel bir lezzet katıyor.
- Sucuklar iyice pişip domatesler hafif suyunu çektikten sonra üzerine küp küp doğradığımız kaşarları ekleyelim ve ocağın altını kısalım.
- Tavanın üzerini kapakla kapatıp kaşarlar eriyene kadar kısık ateşte pişirelim.
- Kaşarlar eridiğinde servise hazırdır.
- Şimdiden afiyet olsun!
0 yorum:
Yorum Gönder