Elmalı Strudel (Apfelstrudel)

Çıtır çıtır ağızda dağılan bir hamur,kuru üzüm,badem ve elmanın tereyağıyla harmanlanmış harika birleşimiyle damağınızdan akıp giderken adeta bir lezzet şöleni yaşatacak enfes bir tatlı :)

Yulaflı Elmalı Hindistan Cevizli Toplar

Yine unsuz,yağsız,şekersiz ama enfes bir tarifle karşınızdayım.Üstelik çok  pratik ve bir o kadar da sağlıklı.Canınız tatlı çektiğinde gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz bir atıştırmalık arıyorsanız kesinlikle denemelisiniz :)

Vanilyalı Sihirli Kek (Magic Custard Cake)

Bildiğiniz sıradan kekleri unutun! Çünkü bu kek "sihirli" :) Hamuru hazırlanana kadar herşey normal,sihri ise fırından çıktığında ortaya çıkıyor :) Üstelik mis gibi vanilya kokusu da cabası :) 

Ev Yapımı Fıstık Ezmesi (Homemade Peanutbutter)

Herkesin zaafı olduğu,başladı mı kendini tutamadığı bazı yiyecekler vardır ya,işte fıstık ezmesi de benim için onlardan biri :) Yapımı oldukça kolay olan bu lezzet bombasını sadece 2 malzeme ile sizde kolaylıkla evinizde yapabilirsiniz.

Bitter Ganajlı Ve Cream Cheese Frostingli Cupcakeler

 

Başlığın uzunluğu sizi korkutmasın :) Göründüğü kadar uzun bir tarif değil.Sadece biraz dikkat ve özen gerektiriyor.Uzun süredir cupcake için doğru krema ve muffin tarifi arıyordum.Deneme yanılma yöntemiyle birsürü tarif yaptıktan sonra,kendimce bir kaç değişiklikle kafama en çok yatan tarifi oluşturdum ve denedim.Sanırım bugüne kadar denediklerimin en iyisi oldu :)Tarife geçmeden önce ilk olarak kremaları hazırlamanızı öneririm.Çünkü dolapta beklemeleri gerekiyor.Krema ile süsleme kısmında ise güzel bir şekil elde edebilmek için yıldız uçlu duy kullanmanızı tavsiye ederim.Şimdiden afiyet olsun :)

Çırpılmış Yumurta (Scrambled Eggs)

Pazar kahvaltılarına yakışacak görüntüsüyle,yumuşacık,ağızda dağılan tadıyla,hafif mi hafif ama diğerlerinden farklı bir yumurta tarifiyle karşınızdayım :) "Adı üstünde çırpılmış yumurta,nesi farklı olabilir?" diye düşünüyorsanız fena halde yanılıyorsunuz :) Evet adı üstünde 'çırpılmış' ancak bu sefer yumurtayı çırpıp tavaya dökmüyoruz.Daha farklı bir pişirme yöntemi uyguluyoruz.

Avocado Mousse

İddia ediyorum bu tarif tatlı krizlerinizin yeni kurtarıcısı olacak! Hemde en sağlıklısından! Size unsuz,yağsız,şekersiz süper lezzetli bir puding yapabileceğinizi söylesem? Hemde sadece 4 malzemeyle! Üstelik 5 dakika da!

Limonlu Kek

Havalar soğuduğunda siz de benim gibi canı kek çekenlerden misiniz?Şöyle çayın yanında yumuşacık mis gibi limon kokan bir kek olsa fena olmaz mıydı? :) Üstelik yapımı da çok kolay ve gram ölçüsüne ihtiyaç yok.Sadece birkaç küçük püf noktasıyla sizde kocaman kabarık bir limonlu kek yapabilirsiniz :)

Chocolate Chips Cookie

"Chocolate Chips Cookie" yani başka bir deyişle "Parça Çikolatalı Kurabiye"… 
Görüntüsüyle bile iştah kabartan,dışı çıtır,içi yumuşacık,Amerikalıların dünyaya kazandırdığı bu enfes mutluluk parçalarının tariflerini araştırırken bir hikayesi olduğunu öğrendim.Öncelikle bunu paylaşıp daha sonra tarife geçmek istiyorum :)

Beyaz Çikolatalı Vişneli Cheesecake

Eğer tatlı ve hafif ekşi tatları bir arada sevenlerdenseniz bu cheesecake tam size göre.Tarifini severek takip ettiğim Pınar's Desserts ' ın blogundan alarak ve kendimce birkaç ufak değişiklik yaparak hazırladığım bu enfes cheesecake i ilk fırsatta denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum :)

Cheesecake Yapımının Püf Noktaları

Çoğumuzun bayılarak yediği bu enfes tatlıyı yapmak kolay gibi görünse de bazı püf noktaları var elbette.Defalarca cheesecake yapmış biri olarak bende deneyimlerimi sizinle paylaşacağım.

Merhaba!

Ne zamandır aklımın bir köşesinde olan bu blog açma fikrini ödev vesilesiyle hayata geçirme fırsatı buldum.Ben kim miyim? 23 yaşında mutfak meraklısı bir gazetecilik bölümü öğrencisi :) Mutfağa olan merakım küçük yaşlarda başlasa da bu konuda gerçekten istekli olduğumu anlamam üniversite yıllarıma denk geldi.Bunu önceleri fark etseydim kesinlikle bu alana yönelik bir eğitim almayı tercih ederdim,ama yapacak birşey yok :) Bende kendi imkanlarımla kendimi geliştirmeye karar verdim.