Koca bir yılın daha sonuna geldik :) 2015'i güzel bir şekilde noktalamak gerek :) Her sene yılbaşına özel mutlaka bir pasta yaparım ama kütük pastayı hiç denemediğimi fark ettim.Bu sene için de böyle bir pasta hazırlamaya karar verdim.Tarifin uzunluğu sizi korkutmasın,sadece ben çok soru aldığım için tüm detaylarıyla yazmak istedim.Şimdiden mutlu yıllar :)
30 Aralık 2015 Çarşamba
27 Aralık 2015 Pazar
Kozalak Kurabiye (Pine Cone Cookies)
Yılbaşı akşamı sofrasında farklılık yaratmak isteyenleri buraya alalım.Hem çok pratik hemde çook lezzetli pastacıklar yapacağız :) Bakanların tatmadan geçemeyeceği,tadanların bir taneyle yetinemeyeceği leziz bir tarif.Görüntüsüyle de yılbaşı ruhunu yansıtıyor.
Etiketler:
Kurabiyeler,
Pastalar
23 Aralık 2015 Çarşamba
Zencefilli Tarçınlı Kurabiye (Gingerbread Man Cookies)
Yeniyılın gelişini müjdeleyen enfes kurabiylerle karşınızdayım :) Her ne kadar bizim geleneklerimizde olmasa da farklı dünya mutfaklarına meraklı biri olarak uzun yıllar önce bu tarifi deneyip bayılmıştım :) Yapımı fazlasıyla kolay bu kurabiyeleri mutlaka denemelisiniz :)
Etiketler:
Kurabiyeler
21 Aralık 2015 Pazartesi
19 Aralık 2015 Cumartesi
Pişi (Hamur Kızartması)
Hafta sonu kalabalık kahvaltı sofralarını süsleyen,bizde mutlaka ayda en az birkaç kere yapılan basit mi basit oldukça lezzetli bir tarif bu :) Egelilerin pişi dediği,diğer yerlerde farklı isimlerde sunulduğunu öğrendiğim aslına bakarsanız sadece kızarmış hamur.Yanına çeşit çeşit reçel,pekmez ve peynirle servis edebileceğiniz oldukça kolay bir lezzet.
Etiketler:
Hamurişi,
Kahvaltılıklar
16 Aralık 2015 Çarşamba
Peynirli Dereotlu Poğaça
Peynir ve dereotunun harika birleşimiyle ortaya çıkan,ister 5 çayında ister kahvaltıda yiyebileceğiniz dışı gevrek içi yumuşacık nefis poğaçalar :) Üstelik yapması da çok kolay.
Etiketler:
Hamurişi,
Kahvaltılıklar
14 Aralık 2015 Pazartesi
Vişneli Beyaz Çikolatalı Brownie
Çikolata tutkunlarını mutluluğun nirvanasına ulaştıracak bir brownie tarifiyle karşınızdayım :) Her lokmasında damağınıza yayılan enfes çikolata tadını hissedebileceğiniz,içi ıslak üzeri çıtır çıtır muhteşem bir kek!
Etiketler:
Kekler
12 Aralık 2015 Cumartesi
Omlet Muffin
Tarife isim olarak ne yazmam gerektiği konusunda çok kararsız kaldım çünkü tamamen kendi uydurmam sonucu ortaya çıkan bir şey oldu :) Omlet desem değil,muffin desem değil ikisinin arası,ama itiraf edeyim beklediğimden çok daha lezzetli oldu :) Kahvaltıda farklılık arayanlar buyrun tarife.
Etiketler:
Kahvaltılıklar,
Sağlıklı Alternatifler
9 Aralık 2015 Çarşamba
Mandalinalı Panna Cotta
Mandalina ile yapılabilecek en hafif ve en güzel tatlılardan biri :) Üstelik yapımı da çok kolay.İtalyan mutfağının en meşhur tatlılarından Panna Cotta'yı Mandalina ile buluşturduk :)
Etiketler:
Sağlıklı Alternatifler,
Sütlü Tatlılar
8 Aralık 2015 Salı
Damla Sakızlı Fırın Sütlaç
Etiketler:
Sütlü Tatlılar
6 Aralık 2015 Pazar
Peynirli Tereyağlı Poğaça
Mis gibi yumuşacık bir poğaça yemek için artık fırına gitmenize gerek kalmadı :) Evde kolaylıkla yapabileceğiniz,yiyenlerden tam not alan leziz bir tarifle karşınızdayım.
Etiketler:
Hamurişi,
Kahvaltılıklar
2 Aralık 2015 Çarşamba
Karnabahar Pizza (Cauliflower Pizza)
Pizza düşkünleri sizi buraya alalım :)Karnabahar sevmeyenlere bile sevdirecek,tabanında hamur olmadığı bile anlaşılmayacak harika bir tarifle karşınızdayım.Pizza yemeye bayılıyorsanız,hem sağlıklı hem pratik bir tarifle lezzetli bir pizza yapabilirsiniz.Hergün aynı kahvaltıdan sıkılanlar içinde harika bir alternatif olacak.
Etiketler:
Kahvaltılıklar,
Sağlıklı Alternatifler
28 Kasım 2015 Cumartesi
Elmalı Strudel (Apfelstrudel)
Çıtır çıtır ağızda dağılan bir hamur,kuru üzüm,badem ve elmanın tereyağıyla harmanlanmış harika birleşimiyle damağınızdan akıp giderken adeta bir lezzet şöleni yaşatacak enfes bir tatlı :)
Etiketler:
Hamurişi
25 Kasım 2015 Çarşamba
Yulaflı Elmalı Hindistan Cevizli Toplar
Yine unsuz,yağsız,şekersiz ama enfes bir tarifle karşınızdayım.Üstelik çok pratik ve bir o kadar da sağlıklı.Canınız tatlı çektiğinde gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz bir atıştırmalık arıyorsanız kesinlikle denemelisiniz :)
Etiketler:
Kurabiyeler,
Sağlıklı Alternatifler
22 Kasım 2015 Pazar
Vanilyalı Sihirli Kek (Magic Custard Cake)
Bildiğiniz sıradan kekleri unutun! Çünkü bu kek "sihirli" :) Hamuru hazırlanana kadar herşey normal,sihri ise fırından çıktığında ortaya çıkıyor :) Üstelik mis gibi vanilya kokusu da cabası :)
Etiketler:
Kekler
19 Kasım 2015 Perşembe
Ev Yapımı Fıstık Ezmesi (Homemade Peanutbutter)
Herkesin zaafı olduğu,başladı mı kendini tutamadığı bazı yiyecekler vardır ya,işte fıstık ezmesi de benim için onlardan biri :) Yapımı oldukça kolay olan bu lezzet bombasını sadece 2 malzeme ile sizde kolaylıkla evinizde yapabilirsiniz.
Etiketler:
Sağlıklı Alternatifler
17 Kasım 2015 Salı
Bitter Ganajlı Ve Cream Cheese Frostingli Cupcakeler
Başlığın uzunluğu sizi korkutmasın :) Göründüğü kadar uzun bir tarif değil.Sadece biraz dikkat ve özen gerektiriyor.Uzun süredir cupcake için doğru krema ve muffin tarifi arıyordum.Deneme yanılma yöntemiyle birsürü tarif yaptıktan sonra,kendimce bir kaç değişiklikle kafama en çok yatan tarifi oluşturdum ve denedim.Sanırım bugüne kadar denediklerimin en iyisi oldu :)Tarife geçmeden önce ilk olarak kremaları hazırlamanızı öneririm.Çünkü dolapta beklemeleri gerekiyor.Krema ile süsleme kısmında ise güzel bir şekil elde edebilmek için yıldız uçlu duy kullanmanızı tavsiye ederim.Şimdiden afiyet olsun :)
Etiketler:
Kekler
15 Kasım 2015 Pazar
Çırpılmış Yumurta (Scrambled Eggs)
Pazar kahvaltılarına yakışacak görüntüsüyle,yumuşacık,ağızda dağılan tadıyla,hafif mi hafif ama diğerlerinden farklı bir yumurta tarifiyle karşınızdayım :) "Adı üstünde çırpılmış yumurta,nesi farklı olabilir?" diye düşünüyorsanız fena halde yanılıyorsunuz :) Evet adı üstünde 'çırpılmış' ancak bu sefer yumurtayı çırpıp tavaya dökmüyoruz.Daha farklı bir pişirme yöntemi uyguluyoruz.
Etiketler:
Kahvaltılıklar
13 Kasım 2015 Cuma
Avocado Mousse
İddia ediyorum bu tarif tatlı krizlerinizin yeni kurtarıcısı olacak! Hemde en sağlıklısından! Size unsuz,yağsız,şekersiz süper lezzetli bir puding yapabileceğinizi söylesem? Hemde sadece 4 malzemeyle! Üstelik 5 dakika da!
Etiketler:
Sağlıklı Alternatifler
8 Kasım 2015 Pazar
Limonlu Kek
Havalar soğuduğunda siz de benim gibi canı kek çekenlerden misiniz?Şöyle çayın yanında yumuşacık mis gibi limon kokan bir kek olsa fena olmaz mıydı? :) Üstelik yapımı da çok kolay ve gram ölçüsüne ihtiyaç yok.Sadece birkaç küçük püf noktasıyla sizde kocaman kabarık bir limonlu kek yapabilirsiniz :)
Etiketler:
Kekler
5 Kasım 2015 Perşembe
Chocolate Chips Cookie
"Chocolate Chips Cookie" yani başka bir deyişle "Parça Çikolatalı Kurabiye"…
Görüntüsüyle bile iştah kabartan,dışı çıtır,içi yumuşacık,Amerikalıların dünyaya kazandırdığı bu enfes mutluluk parçalarının tariflerini araştırırken bir hikayesi olduğunu öğrendim.Öncelikle bunu paylaşıp daha sonra tarife geçmek istiyorum :)
Görüntüsüyle bile iştah kabartan,dışı çıtır,içi yumuşacık,Amerikalıların dünyaya kazandırdığı bu enfes mutluluk parçalarının tariflerini araştırırken bir hikayesi olduğunu öğrendim.Öncelikle bunu paylaşıp daha sonra tarife geçmek istiyorum :)
Etiketler:
Kurabiyeler
Beyaz Çikolatalı Vişneli Cheesecake
Eğer tatlı ve hafif ekşi tatları bir arada sevenlerdenseniz bu cheesecake tam size göre.Tarifini severek takip ettiğim Pınar's Desserts ' ın blogundan alarak ve kendimce birkaç ufak değişiklik yaparak hazırladığım bu enfes cheesecake i ilk fırsatta denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum :)
Etiketler:
Cheesecake
4 Kasım 2015 Çarşamba
Cheesecake Yapımının Püf Noktaları
Çoğumuzun bayılarak yediği bu enfes tatlıyı yapmak kolay gibi görünse de bazı püf noktaları var elbette.Defalarca cheesecake yapmış biri olarak bende deneyimlerimi sizinle paylaşacağım.
Etiketler:
Cheesecake
Merhaba!
Ne zamandır aklımın bir köşesinde olan bu blog açma fikrini ödev vesilesiyle hayata geçirme fırsatı buldum.Ben kim miyim? 23 yaşında mutfak meraklısı bir gazetecilik bölümü öğrencisi :) Mutfağa olan merakım küçük yaşlarda başlasa da bu konuda gerçekten istekli olduğumu anlamam üniversite yıllarıma denk geldi.Bunu önceleri fark etseydim kesinlikle bu alana yönelik bir eğitim almayı tercih ederdim,ama yapacak birşey yok :) Bende kendi imkanlarımla kendimi geliştirmeye karar verdim.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)